кулинария

Залить все майонезом и нарубить кусками. Ошибки при приготовлении салатов

10.02.2022 - 04:00
*Салаты едят первыми, а до горячих блюд часто дело даже не доходит, ведь если на столе 5 разных вкусных салатов, то гости очень быстро наедаются ими досыта. Поэтому испортить  блюда никак нельзя. Между тем от ошибок в приготовлении салатов не застрахован никто. *

Твердый белок, переваренный желток. 9 ошибок при варке яиц

09.02.2022 - 04:00
*Сварить яйцо для салата — очень простое действие, каждый из нас совершал его множество раз. Тем не менее при варке яиц мы тоже допускаем ошибки. И результат оказывается несколько хуже, чем мог бы быть. Рассказываем, как сделать варку яиц более качественной и безопасной.*

С хрустящей корочкой. Ошибки, которые убивают жареную картошку

08.02.2022 - 04:00
*«Порезал, кинул на сковороду — и жарь. Нет ничего проще», — так думаем мы, перед тем как начать жарить картошку.*

Не спеши. 11 ошибок, которые испортят картофельное пюре

07.02.2022 - 04:00
*Мы любим картофельное пюре, когда оно нежное, воздушное, имеет насыщенный картофельный вкус. А вот когда оно безвкусное, серое и напоминает клейкую массу, не любим. Рассказываем, какие ошибки в приготовлении могут превратить пюре одного вида в другое.*

Цветы на куличах - рецепт глазури

28.04.2021 - 04:00
*Украшение пасхальных куличей — это целое искусство. Ведь так хочется, чтобы пасхальная корзинка выглядела нарядно. Очень обидно, когда глазурь на куличах растекается, а украшения теряют товарный вид. Сегодня мы расскажем, что можно использовать для декора, чтобы избежать таких проблем.*

«Жабы УПА» – бесспорная победа украинской национально-исторической кулинарии

29.03.2021 - 11:00
В мире хорошо известны два кулинарных бренда, однозначно связанных с Украиной – это торт «Киевский» и котлета по-киевски. Но первый, созданный и после запатентованный фабрикой им.

Иммунитет по-корейски. Чем полезно кимчи и как его готовить

25.03.2021 - 04:00
Квашеные овощи по-корейски, кимчи — один из лучших источников бактерий-пробиотиков. А пробиотики очень нужны для нашего кишечника и его адекватной работы. 

Битва рассольников. Чем московская версия супа отличается от ленинградской

18.02.2021 - 04:00
Настоящий рассольник — только на почках. Так говорила мне бабушка. А вот и нет. Если уж докапываться до настоящего рассольника, то он должен быть на рыбном бульоне.

«Литературная кулинария»: сладкий символ старого Киева

07.01.2021 - 05:00
*Когда Алексей Константинович Толстой в своей «Истории государства Российского от Гостомысла до Тимашева» писал: «Мы вам отсыплем злата, что киевских конфет», — он намекал, что Киев был славен сладостями уже во времена Рюрика.*

Праздничное блюдо для малороссов и еврейская «обязаловка» для американских политиков

07.01.2021 - 01:00
*Мы продолжаем публикацию статей под общей рубрикой «Литературная кулинария». В не очень далеком 2012 году многие телезрители со всех уголков планеты пытались выяснить рецепт одного украинского блюда, которое к тому времени позабыли на Украине.*

Страницы